El interior del restaurante Esmée diseñado por Space Copenhagen está lleno de plantas

Copenhagen Space Design Studio combina una taberna clásica con la sensación de un patio en el diseño de un restaurante en el centro de Copenhague.


Esmée se encuentra en el espacio que anteriormente ocupaba Kongens Nytorv by Geist, un restaurante diseñado por Space Copenhagen en 2011 pero que cerró a principios de este año.

La cocina abierta del restaurante Esmée en Space Copenhagen
Esmée tiene como objetivo hacer que las personas se sientan brillantes y abiertas

Los diseñadores Signe Bindslev Henriksen y Peter Bundgaard Rützou decidieron adoptar una estética más ligera para el espacio esta vez, utilizando colores claros, materiales naturales y muchas plantas.

Su objetivo es proporcionar una sensación de optimismo a medida que la industria hotelera danesa se recupera del cierre provocado por la pandemia Covid-19.

Bundgaard Rützou dijo: «Regresar a donde fuimos diseñados anteriormente es a la vez humilde y desafiante».

El árbol del restaurante Esmée diseñado por Copenhagen Space
Árboles y plantas salpicadas en el interior

“Queremos respetar el hermoso espacio de Kongens Nytorv, pero reinterpretarlo por completo y mirarlo con nuevos ojos”, continuó.

«Creemos que el diseño de Esmée tiene un verdadero sentido de alegría y celebración, lo que es realmente adecuado para esta era».

Tela verde para el restaurante Esmée de la Compañía Espacial de Copenhague
El diseñador también agregó textiles con patrones verdes y de hojas.

Las plantas verdes son el foco central del diseño de Esmée. Las plantas y los árboles recorren todos los espacios y están dispuestos a diferentes alturas, lo que aporta un énfasis adicional.

El diseñador también eligió textiles verdes y con patrones de hojas para algunos muebles, mientras que algunos paneles de pared se seleccionaron en tonos de verde helecho oscuro.

Bar en el restaurante Esmée de la empresa espacial de Copenhague
La barra tiene un mostrador de piedra y un frente panelado.

Bindslev Henriksen dijo: «Para Esmée, esperamos crear una sensación de naranjo urbano divertido y animado al traer un patio verde al espacio y usar muchas plantas y árboles en todo el espacio».

Además, el uso de múltiples tonos de verde en las paredes y los interiores crea un tapiz ligero y natural ”.

Bar en el restaurante Esmée de la empresa espacial de Copenhague
Los asientos de la barra están decorados con cuero ciruela.

Debido a los muebles y colores focales, las diferentes áreas tienen sus propias características.

La paleta de colores en el área de la barra es un poco más oscura. La barra en sí tiene encimeras de piedra y un frente con paneles de madera con un acabado ciruela de alto brillo.

Su forma curva se refleja en una unidad de almacenamiento montada en el techo, que está llena de vidrio y plantas.

Los asientos cercanos están tapizados con cuero ciruela a juego, mientras que la pared trasera presenta una lámpara de pared Fly, un diseño reeditado por el arquitecto francés Pierre Chareau en la década de 1920.

Armarios retro en el restaurante Esmée de la Compañía Espacial de Copenhague
Un comedor con gabinetes italianos antiguos

La lámpara de mimbre de gran tamaño marca la pauta para el comedor. El mobiliario aquí es proporcionado por Loafer Chairs de Space Copenhagen, producido por & Tradition, y la silla Vienna 144 es proporcionada por Gebrüder Thonet.

Uno de los aspectos más destacados son los gabinetes italianos antiguos, con la ayuda de Studio Oliver Gustav, que cuenta con una habitación que se puede usar como un comedor privado.

Plantas en el restaurante Esmée de la empresa espacial de Copenhague
Las baldosas de piedra forman rayas monocromáticas en el suelo.

Los patrones sutiles añaden profundidad a todo el esquema. Por ejemplo, las baldosas de piedra del piso están dispuestas en franjas monocromáticas y se ha aplicado pintura con efecto de mármol a los paneles de pared seleccionados.

El restaurante también tiene un gran patio para cenar al aire libre, rodeado por un diseño en forma de U de bancos de madera noble.

Restaurante Esmée de la Compañía Espacial de Copenhague
Lámpara de mimbre enorme que cuelga del techo.

Copenhagen Space Company es conocida por su trabajo en la industria hotelera, habiendo trabajado en muchos restaurantes y hoteles de alta gama.

En otras partes de la capital danesa, el estudio está detrás de la transformación del icónico hotel real de Arne Jacobsen, habiendo diseñado previamente los interiores del legendario restaurante Noma.

Esmée fue diseñado para Andreas Bagh, y su menú inyecta elementos modernos en platos clásicos de bistró francés.

La fotografía es de Wichmann + Bendtsen.

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