Entra en el Sag Harbor Oasis del chef Eric Ripert

Los principios Zen pueden cubrir todos los aspectos de la vida. Para el chef Eric Ripert, este es el enfoque de su diseño de la residencia de Sag Harbour. Simple, simple, natural, sutil, imperfecto, originalidad y quietud: estos son los nuevos conceptos de diseño de viviendas propuestos por la fuerza culinaria francesa al arquitecto Blaze Makoid. Teniendo en cuenta que Ripert ha estado practicando el Zen desde mediados de la década de 1990, es natural que tenga esta idea fácilmente.

«Mi desafío es construir un monasterio, pero no quiero que mi esposa sepa que vive en el monasterio», dijo Ripert, refiriéndose a su compañera Sandra. «Quiero que piense que esta es una casa hermosa y lujosa, lo que significa construir un puente entre lo que todos queremos: un santuario y un monasterio». Afortunadamente, Riperts pudo encontrar el equipo perfecto. Llevar a cabo su visión combinada. Además de Makoid, el miembro principal del equipo es el estudio de diseño Marie Aiello, y Ripert trabaja con ella en el diseño interior de la casa. El otro son los detalles del paisaje, dirigió el diseño del paisaje. Finalmente, Greg Diangelo Construction, quien está a cargo del edificio.

«El paisajismo es muy importante porque la casa es parte de la naturaleza y viceversa», dijo Ripert. «Quiero que se sienta como si la casa estuviera en el bosque, cultivada, un poco salvaje». Helechos, robles altos y malas hierbas rodean la casa de forma natural e intencionada. «En mi opinión, el dormitorio parece una casa en un árbol. Cuando te bañas, también estás en el árbol», dijo, y agregó que los comederos de pájaros y las estatuas estaban colocados a la vista en todo el patio. Ripert notó la belleza de salir del camino de entrada: había árboles y animales por todas partes. Naturaleza y quietud: cheque.

Por supuesto, otro aspecto muy importante del diseño del hogar es la cocina. Ripert es el copropietario de Le Bernardin-Le Bernardin fue galardonado con tres estrellas Michelin y cuatro estrellas por su excelente cocina New York Times Cuatro veces seguidas, lo que lo convierte en el único restaurante que mantiene esta posición única durante este período: la cocina es muy importante. Además, aunque la cocina no tiene por qué parecer llamativa, todo tiene que ver con la sencillez y la eficacia. «Fui a Gaggenau, fue la mejor opción para construir una cocina, y entendieron mis tonterías», dijo Ripert, quien eligió equipar su cocina de inducción con una cocina de inducción de fácil mantenimiento y ahorro de energía, y colaboró ​​con SieMatic en el diseño del espacio. «Hacer una exposición individual es muy efectivo. Yo lo llamo una cocina de Fórmula Uno».

La otra pasión de Ripert, su práctica zen, es más evidente en su sala de meditación. «Es muy importante para mí ser dueño de esa habitación. Fue diseñada con la ayuda de un monje nepalí, mi maestro, con el propósito de tener el Feng Shui correcto». La habitación está llena de estatuas hechas en Nepal. La estatua está sagrado y sellado con piedras preciosas y oraciones Esta sala está diseñada para almacenar estas obras recolectadas a lo largo de los años. Desde la ventana, puede ver una estatua de Buda de más de 12 pies de altura.

Cuando Ripert y Sandra compraron la tierra en Long Island hace casi 22 años, había una hermosa casa de la década de 1980 en ella, pero en algún momento, todo en la casa comenzó a desmoronarse. Sin embargo, a la pareja le gustó la vitalidad de este lugar, por lo que decidieron reconstruir. A medida que se completa el espacio, claramente se convierte en un oasis. El chef Eric Ripert agregó: «Cada detalle de la casa no es negociable».



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