Gucci Osteria trae un trozo de Italia a Ginza, Tokio

Vista desde la terraza. La estrella es un símbolo recurrente en la decoración de los restaurantes de Tokio, apareciendo en el piso de mosaico.

Foto: Hiroki Kobayashi / Cortesía de Gucci

Ubicado en el cuarto y último piso de la tienda insignia de Gucci Namiki en el animado distrito comercial de Ginza, el restaurante es el tercero de una serie de aperturas (después de Florence en enero de 2018 y Rodeo Drive en Beverly Hills en febrero de 2020), y el era post-epidémica después de su debut. (Aunque Japón levantó las restricciones a los restaurantes a principios de octubre, aún no ha reabierto sus fronteras a los turistas).

Antonio Iacoviello, jefe de cocina de Gucci Osteria Tokyo.

Foto: Gabriele Stabile / Cortesía de Gucci

Esta es también la primera vez que el chef de tres estrellas pone un pie en Japón. Junto a Bottura está Antonio Iacoviello, que está al frente de la cocina de Gucci Osteria. El resultado muestra la fusión cruzada de la cultura gastronómica, al tiempo que lleva los grandes clásicos de Bottura a Tokio (como Emilia Burger o Tortellini en Parmigiano Reggiano Cream). Naturalmente, no hay escasez de vino (más de 350 etiquetas disponibles), además de cócteles y aperitivos italianos, que los huéspedes pueden disfrutar en la terraza panorámica.

Anmitsu Blueberries, uno de los postres de los platos de la serie de vajillas Gucci Décor.

Foto: Gabriele Stabile / Cortesía de Gucci

Nada en el restaurante se “pierde en la traducción”, ni siquiera el diseño interior inspirado en Florence Gucci Osteria. Puede ver muchas referencias al Renacimiento, la paleta verde vibrante, las mesas de mármol, las sillas de mimbre y el papel pintado decorativo de Gucci, incluido el estampado del cielo, que se combina con el espacio de celosía del restaurante, que recuerda a un jardín de invierno. El tema del piso de madera pintado a mano proviene de antigüedades recolectadas por el director creativo de Gucci, Alessandro Michele, agregando más características al espacio. Las estrellas se pueden ver en todas partes y el restaurante tiene salas privadas con paneles de madera de ébano. Este espacio está escondido detrás de puertas correderas y decorado con espejos antiguos de Europa. No obstante, la conexión que siempre ha existido entre Oriente y Occidente continúa gracias a la avenida Namiki bordeada de tilos.

La habitación privada tiene capacidad para 8 personas y está decorada con espejos antiguos y papel tapiz de la serie de decoración Gucci.

Foto: Hiroki Kobayashi / Cortesía de Gucci

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